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Bœuf bourguignon commande minimum pour 4 personnes

8.50 

Ingrédients : bœuf à bourguignon paleron, huile d’olive, farine, oignons, carottes, sel, poivre, vin rouge, lardons, pomme de terre.

Le Bœuf Bourguignon est un plat de l’enfance, celui que notre maman préparait le dimanche et dont l’odeur se répandait dans la cuisine…

Catégorie : Product ID: 928

Description

Pour ma recette du Boeuf bourguignon, que beaucoup m’ont demandé, j’ai choisi un morceau de bœuf local de la Région Centre, ni trop gras, ni trop maigre comme le paleron qui reste tendre et fondant sans être trop sec.

Cette recette reste ancestrale,  je la prépare comme d’antan, en la cuisant à feu très doux, en rissolant avec délicatesse les morceaux de viande avec les aromates nécessaires pendant plusieurs heures.

Bonne dégustation!

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