DES LÉGUMINEUSES DANS VOS ASSIETTES

DES LÉGUMINEUSES DANS VOS ASSIETTES

Septembre… Pour beaucoup d’entre nous, ce mois sonne la fin des vacances et le retour au travail. Afin de se requinquer et de repartir de bon pied, À la Bonne Soupe vous propose ce mois-ci comme entrée une soupe de lentilles corail et de carottes. Profitons-en pour revenir ensemble sur les bienfaits des légumineuses, et plus particulièrement les lentilles. Les…

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LA SOUPE FROIDE, VOTRE ALLIÉE POUR L’ÉTÉ

LA SOUPE FROIDE, VOTRE ALLIÉE POUR L’ÉTÉ

Longtemps restée inconnue auprès des consommateurs, les soupes froides sont désormais rentrées dans nos cuisines et nos assiettes, à en devenir tendances. Découvrons ensemble les vertus de ce plat typique de l’été. Une soupe riche en nutriments En cuisine, toute préparation présente le risque d’altérer les composants de votre plat. Cuire des légumes leur fait déjà perdre une quantité non-négligeable…

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POURQUOI MANGER LE MENU DU MOIS DE JUIN ?

POURQUOI MANGER LE MENU DU MOIS DE JUIN ?

L’été approche, accompagné de la plage et les vacances. C’est l’occasion idéale pour prendre des repas légers mais néanmoins riches en nutriments. Pourquoi manger léger : l’apport de nutriments L’été, c’est ce moment de l’année où l’on désire le moins prendre du poids. Bien souvent, ça passe par un allègement important des repas, car la chaleur incite à moins manger.…

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Tartine un jour, tartine toujours !

Tartine un jour, tartine toujours !

Au bureau ou lors d’un dîner entre amis, sucrée ou salée, la tartine se veut gourmande et savoureuse ! D’ailleurs, elle est même devenue tendance : à moins d’habiter sur une autre planète, vous n’avez pas pu passer à côté de l’incontournable avocado toast. La tartine : pourquoi on l’aime ? Des céréales, des fruits et légumes, des bonnes graisses, des protéines :…

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Muffin aux framboises

Muffin aux framboises

PARTONS A LA CUEILLETTE DES FRAMBOISES ! Les framboises, qu’on les retrouve dans un bavarois, en sorbet, en coulis, en sangria ou en dessert, apportent des bienfaits et aident à lutter contre diverses maladies, comme le cancer ou les maladies cardiovasculaires. A consommer sans modération, vous dégusterez la framboise quand c’est la saison, car elle se montre un petit fruit succulent,…

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Quiche gourmande au poulet et champignons

Quiche gourmande au poulet et champignons

Soupe de poulet, quiche de poulet, ragoût de poulet, chili de poulet, salade de blanc de poulet… Le poulet sous toutes ses formes est excellent pour votre santé avec tellement de façons de préparer cette protéine, votre famille ne se fatiguera pas de déguster du poulet au menu plusieurs fois par semaine. Voici les dix meilleurs bienfaits sur la santé pour…

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Salade de tortellinis à l’italienne

Salade de tortellinis à l’italienne

Les pâtes ont souvent mauvaise réputation surtout dans le cadre d’une alimentation équilibrée ou d’un régime. Et pourtant elles y ont leur place et plutôt deux fois qu’une. Pour une alimentation santé et plaisir retrouvez le goût des pâtes. Alors que ce soit en salade ou en plat venez redécouvrir l’amour des pâtes! MANGEZ DES PÂTES, 5 BONNES RAISONS !…

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Gaspacho andalou

Gaspacho andalou

Le gaspacho andalou est bon pour votre cœur, il combat l’hypertension Ce délicieux potage très rafraîchissant lorsque les journées sont particulièrement chaudes est un allié contre les maladie cardiovasculaire car il contrôle la pression sanguine en permettant de lutter contre l’hypertension. Le Dr Alexander Medina-Remon note que des études cliniques antérieures avaient déjà démontré l’efficacité des principaux légumes qui font partie…

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Soupe de fruits rouges

Soupe de fruits rouges

Les fruits rouges sont à l’honneur Fraises, framboises, myrtilles, mûres… Profitez de l’été pour vous offrir une cure santé et plaisir avec les fruits rouges ! Protecteurs du cœur, molécules de jouvence, les fruits rouges sont de véritables partenaires santé. Top 5 des bienfaits des fruits rouges 1. FAVORISENT LE TRANSIT INTESTINAL Les fruits rouges sont riches en fibres qui permettent…

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Tartine de jambon cru sur son lit de mozzarella

Tartine de jambon cru sur son lit de mozzarella

7 bonnes raisons de manger du jambon cru   1. Combat le cholestérol Le jambon cru possède une grande quantité d’acides gras insaturés, dont à peu près  55% d’acide oléique bon pour l’organisme. Le seul aliment à présenter une proportion plus importante d’acide oléique est l’huile d’olive vierge extra. Ce « bon gras » du jambon serrano permet de réduire le mauvais cholestérol tout en augmentant…

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LES BIENFAITS DES SOUPES

LES BIENFAITS DES SOUPES

Pourquoi manger de la soupe? Neuf français sur dix consommeraient du potage et une personne sur quatre commencerait son repas du soir par un potage, ce qui représenterait quatre milliards d’assiettes de soupes par an en France ! Un chiffre énorme, dont les potages industriels représenteraient 30%. Au Moyen Age, la soupe était composée d’une tranche de pain et de bouillon versé dessus. Au temps de la…

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18000 BOURGES

  • Muffin fondant chocolat

    Ingrédients : farine, œufs, lait, sucre, levure, huile, vanille, chocolat, 

    Le muffin est un amour de gâteau, de par son look trop mimi, on a l’impression de retomber en enfance. Je le cuisine également dans un soucis d’équilibre des dosages des ingrédients pour se faire plaisir sans culpabiliser.

    3.00 
  • Tarte aux deux saumons

    Ingrédients : saumon frais, saumon fumé, poireaux, oignon, fumet de poisson, anis, muscade, huile, sel, poivre, œuf

    Je vous propose cette recette parfumée, très légère et d’une grande finesse. (pour les amateurs de l’anis, discrète mais présente).

    Un plat pour les gourmets.

    À vos papilles!

    4.80